2万亿元！2020年中国休闲零食市场要爆了！

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Time：【 2019-01-11 18:33:08 】

“ 目前，我国休闲食品企业多达几十万家，市场规模快速增长，近3年休闲食品行业销售收入复合增长率超过20%，年销售额突破万亿元。预计2020年，休闲食品产业的销售额将突破2万亿人民币。” 中国食品科学技术学会休闲食品加工技术分会副理事长兼秘书长毕金峰研究员近日在成都召开的第三届中国休闲食品产业发展高峰论坛上分析说。

在新零售时代，休闲零食外延和内涵不断变化。新零售对传统零售链路的重构，必然导致整体商业逻辑的改变，越来越多的零售企业开始意识到新零售的成败取决于是否真正懂得顾客、理解并满足其现在和未来的需求。

这个市场，三年后将达2万亿，良品铺子、三只松鼠、绝味都在发力
近日，亿邦动力研究院发布《2018 中国休闲零食新零售研究报告》（以下简称“《报告》”），权威解读休闲零食行业践行新零售的发展阶段和具体成效，用大数据呈现了该行业市场的增长潜力。

《报告》特别指出，中国休闲零食行业从崛起到成为风口，目前已经进入到融合发展的新零售阶段。休闲零食行业市场远未饱和，增长空间巨大
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随着线上线下融合加速，线下实体价值重塑，品牌的线下渠道优势
这个市场，三年后将达2万亿，良品铺子、三只松鼠、绝味都在发力在消费变化中，辣味食品、地方特产、网红零食、新鲜短保食品是客户想买的的零售企业开始意识到新零售的成败取决于是否真正懂得顾客、理解并满足其现在和未来的率先将技术动能转化为销售势能，实现全渠道“征服”，在品牌成立十余年之后再度成为行业“独角兽”？《报告》中对此也作出了重点阐释。
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线下改造新零售智能样板间，提出“良品生活馆”的概念，在第四代门店基础上进一步优化服务体验，极力满足消费者“关于吃的所有想象”。同时借由移动互联技术打通 O2O 智能平台，并迅速建立起用户数据库，借助大数据技术进行用户行为信息的分析挖掘，指导精准营销。而《报告》中完整反映用户性别、年龄、渠道、偏好的消费者画像，也正是基于良品铺子的大数据分析。

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